【ニンシアレッドゼリー】
（材料）
水                                    500cc
ニンシアレッド                 200cc
粉ゼラチン                      粉ゼラチン大さじ2.杯半
レモン汁                           大さじ1
ブルーアガーベ              お好みで

（作り方）
・分量の水100ccで粉ゼラチンをふやかします。
・鍋に残りの水とブルーアガーベを入れて火にかけ、シロップを作り、熱いうちにゼラチンを入れさめたら、レモン汁、ニンシアレッドを加えて冷やし固め、スプーンなどでクラッシュして盛ります。